Ingrédients du Cheesecake New-yorkais :
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 11/2 tasse de chapelure de biscuits à la cuillère
- 250 gr de fromage à la crème, ramolli
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 c.de soupe d’extrait de vanille
- 2 œufs
Préparation du cheesecake New-yorkais :
1. Préchauffer le four. Mélanger la chapelure de biscuits et le beurre;presser uniformément sur le fond du moule à tarte.
2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le lait condensé sucré et battre jusqu’à consistance lisse.
3. Ajouter la vanille et les œufs,bien mélanger.Verser dans un moule à tarte préparée.
4. Cuire au four pendant1 heure,éteindre le four mais laisser le gâteau au fromage au four avec la porte légèrement ouverte calé pendant une heure supplémentaire.
5. Réfrigérer au moins 6 heures jusqu’à consistance ferme.
