Recette facile cheesecake citronné

Recette facile cheesecake citronné :

• Etaler dans le fond d’un moule 150 grammes de biscuits secs mixés et mélangés à 70 grammes de beurre fondu.
• Réfrigérer 1 h.
• Fouetter 400 grammes de fromage frais avec 3 cuillères à soupe de sucre, 3 jaunes d’oeufs, 1 cuillères à soupe de Maïzena, le zeste râpé d’1/2 citron.
• Incorporer les 3 blancs d’oeufs battus en neige ferme.
• Verser dans le moule.
• Cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C.
• Réfrigérer 12 h avant de servir.